瑞云理念

瑞云理念
从瑞云酒庄最初开荒、打井开始,“产区”、“自然”与“人”逐渐成为瑞云酒庄最重视的核心。瑞云人每天接触的是土地、天气和劳动者,它们赋予葡萄树鲜活的、无可替代的特质,酿出具有鲜明产区特色的葡萄酒。瑞云酒庄所在地在被我们种上葡萄树之前,是一块历史上完全没有被开垦过的荒地,这是瑞云酒庄最珍惜的一笔财富。这种得天独厚的自然生态环境,让瑞云酒庄有条件种出不经丝毫人为干预、百分之百由产区风土塑造出来的葡萄。
瑞云理念
从二零零七年瑞云酒庄推出第一支年份酒以来,瑞云酒庄不断思考、摸索,希求在最大程度上了解怀来产区,了解产区酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造的本地特 色,并在生产上忠实于产区,始终致力于酿造表达产区风土的产品。这种种葡萄、酿酒的理念,我们自认为是应该永远保有的,它也是能让瑞云酒庄不断前行的精神所在。从二零一二年开始,瑞云酒庄正式提出“可持续性生态种植及酿酒”方法,让“道法自然”的哲学成为瑞云酒庄的企业精神,以此指导酒庄种植、酿造及整体企业经营的方向。
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