种植

种植
瑞云酒庄秉持“道法自然”的企业理念,将焦点放在维护酒庄所在地和周边的整体自然生态环境上。瑞云开创的“可持续性生态种植和酿造方法”,旨在以维护产区生态环境的健康和物种多样化、保持产区风土特性、保持葡萄品种特性、保证酒农健康和消费者健康为前提,不断提升葡萄和葡萄酒的品质。瑞云酒庄在种植过程中尽可能不施加一切对土壤和人体有影响的药剂和化肥;尽量通过物理工作减少土壤内的病虫害隐患,同时提高葡萄树自身对病害的抵御能力,并以根据防治历运用物理方法预防病虫害为主导,最大程度上避免因为药物的施加而令植株逐渐失去自身抗病虫害能力。
种植
瑞云酒庄选择并坚持怀来产区传统的单臂篱架架势,根据果穗在植株上的生长位置划分葡萄等级,在对不同等级葡萄进行差异性养护的同时保证所有果实的健康和自然。瑞云酒庄尽量不施加任何人工干预,利用“顺势”的方法让葡萄在不同年份达到最佳状态,保证每年采收的葡萄在纯净自然的条件下达到成熟巅峰。在气候条件不利于葡萄生长或成熟的时候,瑞云酒庄会绝对遵从弃量保质的原则。即使产量再低,瑞云酒庄也绝不会为追求经济利益而投机取巧。
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