采收

采收
瑞云酒庄对待每一颗葡萄都是谨慎、珍视的;对待每一滴葡萄酒都充满责任心与尊重。为了保证葡萄酒质量上乘,我们使用的葡萄百分之百产自瑞云葡萄园、百分之百由庄园的酒农手工采收。在每年葡萄完全成熟的一两天之内,有组织的熟练工人分散在瑞云葡萄园里,迅速完成细致的手工筛选和采摘,所有病损和不完全成熟的果实都被淘汰,只有完全健康成熟的果实才会被采集,并且只经一次装运,以减少对浆果的挤压。采下的葡萄被运送到分选台进行二次筛选,之后便及时除梗入罐。瑞云人不会让采收后的葡萄久候。