生态保护

生态保护
在瑞云酒庄,所有的日常工作不但要以酿造出充分表达产地自然风土的葡萄酒为目的,更要兼顾资源与生态系统的健康稳定。对瑞云酒庄来说,使用人工介入手段改变生态系统、追求土壤短期生产力的提升,实际上是在不计后果地破坏自然、加速资源的枯竭。只有顺应自然规律和节奏、维持和保护本地自然生态,才能保证葡萄园稳定而持续的发展。
生态保护
瑞云酒庄对自然生态的保护主要体现在以下四点:
– 维护环境健康,特别是土壤、水源和空气的纯净和健康。严格管理污水和垃圾的排放。
– 维护酒庄所在区域的生态多样性,令葡萄园内各种野生植物、虫鸟和小型动物长期和谐共生。
– 保护本地沙石黏土及矿物质土壤特质,维护土壤内原生有机物及微生物群,并尽力防止外来生物入侵导致产区风土因素受到影响。
– 各种包装材料的选择符合环保原则,防止产品的包装和运输导致污染环境,避免浪费。
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